Nuestros viñedos se encuentran en el centro de la D.O. Ribera del Júcar, en la Aldea Buenavista con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar. Contamos con 100 Has. propias de excelentes viñedos, especialmente cuidados y controlados por los enólogos y técnicos de la bodega.
Viticultura orgánica
El alma de la tierra
Tradición, innovación y cuidado en cada viñedo
Un entorno privilegiado
Armonía entre terroir y clima en la cuna de variedades vinícolas
La riqueza de nuestros suelos arcilloso-calcáreos, adornados con cantos rodados, es fundamental para el cultivo de nuestras uvas, permitiendo una óptima retención de agua y asegurando una regularidad en los periodos de sequía.
Este terroir único, combinado con un clima Mediterráneo templado, crea el ambiente perfecto para el desarrollo de nuestras variedades de uva, incluyendo la autóctona Cencibel (Tempranillo) y Bobal, así como variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
De la viña a la botella
En cada jornada con sumo cuidado y calidad
A principios de agosto, nuestro equipo técnico realiza un meticuloso estudio de la maduración y el estado sanitario de la uva, determinando así el momento óptimo para la vendimia. Este es el inicio de un período de intensa actividad en la bodega, donde comenzamos el proceso de transformar estos preciados frutos en los mostos base de nuestros vinos.
Te invitamos a conocer más sobre nuestro compromiso con la excelencia en viticultura y cómo este se refleja en cada copa de vino Bodegas Illana.
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Disfruta de la calidez de nuestro hogar y entiende mejor los procesos del vino
Disfruta del enoturismo en la provincia de Cuenca con Bodegas Illana. En Bodegas Illana queremos compartir nuestra filosofía en la elaboración del vino en un espacio acogedor y familiar. Recorreremos las instalaciones de la bodega familiar situada alrededor de nuestro viñedo de la Aldea Buenavista, y probaremos algunos de los vinos que elaboramos, en una visita guiada de la mano de nuestros expertos.
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